De allra första människorna – neanderthalmänniskorna – hade grönsaker, frön och andra vegetabilier som del av sin kost. Det har konstaterats av forska

De flesta har nog någon gång ätit bröd, såväl matbröd som fikabröd. Men vilka är dem som tillverkar brödet som når hyllorna eller marknadsstånden? Vad är ett bageri? Ett bageri är en anläggning där bröd och bakverk skapas åt kunder… Fortsätt läsa →

Drömmer du om att starta ett bageri? Eller driver du redan ett bageri, men vill utveckla din verksamhet? Många bär på en dröm att starta en egen verksamhet, exempelvis ett bageri. Det finns väldigt många människor som gillar bakverk och… Fortsätt läsa →

Bagel – det runda ihåliga brödet – nämns för första gången redan på 1600-talet i Polen och tros ha uppkommit och spridits av judiska emigranter. Bröde

Ciabattabröd är gjorda på vatten, vete, olivolja, salt och jäst. Det är relativt nytt bröd och bakades första gången av bagaren Arnaldo Cavallari från