Doften av nybakat får det att kurra till extra i magen. Idag finns det en hel del bagerier i Sverige. För dig som bor nära ett bageri är det svårt att inte stanna till och köpa med sig något gott… Fortsätt läsa →
I Sverige är det väldigt populärt att äta olika typer av bröd, detta på grund av att Sverige har haft ett aktivt lantbruk i flera år. Inom lantbruket finns det dock en mängd olika aktörer som gör det möjligt för… Fortsätt läsa →
Förr i tiden kunde du hitta ett bageri i varje kvarter och i varje by runt om i landet men idag är det ganska sällsynt med bagerier. Istället har de stora matkedjorna börjat baka eget matbröd och kaffebröd direkt i… Fortsätt läsa →
Småbyarna på landet blir färre och färre, och det gäller också de små bagerierna. De finns fortfarande där ute, även om de är få och har svårt att få ihop ekonomin. Jag växte upp på landet i en liten by… Fortsätt läsa →
När man drömmer sig bort till en weekend eller semester i södra och mellersta Europa, t.ex. Italien, Frankrike och Österrike, ser man ofta ett bageri eller konditori framför sig. Ett konditori beläget invid ett torg där man efter gedigen shopping… Fortsätt läsa →
Semlan, eller fastlagsbullen, är ett av Sverige äldsta och mest omtyckta bakverk. Första noteringen om Semlan hittas redan på 1500-talet då den nämnde
En kärningrediens i det svenska brödbaket under kristider var bark. Innerbark från tall var att föredra men även bark från gran och olika lövträd före
Initialt kallades den klassiska prinsesstårtan för Grön tårta på grund av sitt gröna marsipanöverdrag. Den finns benämn första gången i Jenny Åkerströ
Den franska baguetten är antagligen den brödtyp som exporterats mest till omvärlden. Receptet på det franska, vita brödet är simpelt. Allt du behöver
Ett av världens kanske mest kända bakverk är napoleonbakelsen. Många tror att den är uppkallad efter den franska kejsaren Napoleon Bonaparte, men bake
© 2024 Gamlaenskedebageri.se — Drivs med WordPress
Tema av Anders Noren — Upp ↑