Om man gillar att baka bröd, kakor och annat kan drömjobbet vara att ha ett eget bageri. Innan man är igång är det dock en hel del saker som ska ordnas. Man ska skaffa en lokal, ingredienser ska köpas och… Fortsätt läsa →
De allra första människorna – neanderthalmänniskorna – hade grönsaker, frön och andra vegetabilier som del av sin kost. Det har konstaterats av forska
De flesta har nog någon gång ätit bröd, såväl matbröd som fikabröd. Men vilka är dem som tillverkar brödet som når hyllorna eller marknadsstånden? Vad är ett bageri? Ett bageri är en anläggning där bröd och bakverk skapas åt kunder… Fortsätt läsa →
Drömmer du om att starta ett bageri? Eller driver du redan ett bageri, men vill utveckla din verksamhet? Många bär på en dröm att starta en egen verksamhet, exempelvis ett bageri. Det finns väldigt många människor som gillar bakverk och… Fortsätt läsa →
Branschorganisationen för svenska bageribranschen heter Sveriges bagare och konditorer och arrangerar bland annat Årets konditor, Mack-SM, Skolmästers
Sverige har en stark bageritradition och i dagsläget finns runt 2500 caféer och bagerier runt om i landet. Svenskarnas ord ”fika” har blivit synonymt
Göteborgs och Malmös invånare tackar precis som stockholmarna inte nej till en fika. I båda städerna finns ett enormt utbud av högklassiga fik, bageri
Bagel – det runda ihåliga brödet – nämns för första gången redan på 1600-talet i Polen och tros ha uppkommit och spridits av judiska emigranter. Bröde
Ciabattabröd är gjorda på vatten, vete, olivolja, salt och jäst. Det är relativt nytt bröd och bakades första gången av bagaren Arnaldo Cavallari från
Redan under romartiden provade kockar och bagare att använda bröd till desserter. Den antika gourmanden Apicius skrev i sin kokbok ett recept som påmi
© 2022 Gamlaenskedebageri.se — Drivs med WordPress
Tema av Anders Noren — Upp ↑